총채

설명

계란 비터는 서양 패스트리를 만드는 필수 베이킹 도구 중 하나입니다.. 주로 달걀 흰자위와 노른자를 계란 액체에 완전히 혼합하는 데 사용됩니다., 또는 거품을 형성 할 때까지 달걀 흰자와 노른자를 따로 이길 수 있습니다.. 아래는 계란 비터의 제품 도입입니다:
유형
수동 에그 비터: 일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다, 그들은 크림을 이겼습니다, 계란 흰색, 등., 수동 교반을 통해. 그들의 장점에는 저렴한 가격이 포함됩니다, 소형 크기, 쉬운 보관, 소량의 재료와 간단한 박동 작업에 적합하게 만들기, 소규모 패스트리 또는 매일 주택 사용 등. 하지만, 그들의 단점은 낮은 박동 효율입니다, 많은 육체적 노력이 필요합니다.
전기 에그 비터: 핸드 헬드 전기 계란 비터 및 버킷이있는 스탠드 타입 전기 달걀 피어스로 나뉩니다.. 핸드 헬드 전기 계란 비터의 힘은 ​​일반적으로 180W-300W입니다.; 약 250W-300W의 힘을 가진 사람들을 선택하는 것이 좋습니다., 전력이 너무 낮은 사람들은 재료를 이길 수없고 기계를 쉽게 태울 수 있으므로. 그들은 작동하기 쉽습니다, 노동 절약, 그리고 구타에 빠릅니다, 다양한 베이킹 시나리오에 적합합니다. 버킷이 달린 스탠드 유형 전기 달걀 피어스베이스와 회전식 믹싱 버킷을 핸드 헬드 버전에 추가; 그들의 힘은 일반적으로 300W-500W입니다, 그리고 일부는 반죽을 반죽 할 수도 있습니다, 높은 비용 효율성을 제공합니다. 하지만, 그들은 비교적 비싸다, 크기가 크다, 더 많은 공간을 차지하십시오.
재료
수동 에그 비터: 일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 밀도가 높고 단단한 아이언 바가 더 좋습니다, 재료를보다 효과적으로 이길 수 있고 변형이 쉽지 않기 때문에.
전기 에그 비터: 구타 그물과 믹싱 후크, 스테인레스 스틸 재료를 선택하는 것이 좋습니다, 위생적입니다, 안전한, 부식성. 하지만, 시장의 일부 제품은 전기 도금 재료를 사용합니다, 코팅이 쉽게 벗겨지기 쉬운 사람이므로 구매할 때주의를 기울여야합니다..